Задерживает ли кофе жидкость в организме — правда или нет

Кофе задерживает воду в организме или выводит – механизм действия химических соединений в зернах

Проблема задержки жидкости в организме очень волнует людей с проблемами мочевыделительной системы, дисбалансом половых гормонов, а также сердечно-сосудистыми нарушениями и гипертонией. В связи с этим возникает вопрос, кофе задерживает воду в организме или выводит, потому что многие часто его употребляют, не смотря на проблемы со здоровьем.

Мочегонный эффект кофеина

Кофе выводит воду из организма, усиливая метаболизм, при котором некоторые вещества быстро расщепляются. При привыкании к постоянным количествам напитка и его крепости мочегонные свойства становятся менее заметными. Стоит подождать немного и отказаться от напитка на 3 недели, как все начинается с прежней силой. Почему это происходит:

  • Кофеин блокирует действие вазопрессина – антидиуретического гормона, который вырабатывается в гипоталамусе и отвечает за сохранение жидкости в организме.
  • Кофеин ускоряет кровоток, при котором почки работают быстрее и фильтруют кровь в активном режиме.
  • Адреналин, который вырабатывается надпочечниками, также влияет на кровоток посредством увеличения частоты сердечных сокращений.

Есть одно уточнение: кофеин выводит воду из организма, если употреблять его в малых количествах – около 200 мг в день, что равняется двум порциям эспрессо из арабики. Если выпивать два эспрессо из робусты, которая содержит алкалоида в 2 раза больше, то можно быстро привыкнуть и тогда напиток не будет оказывать такого мочегонного воздействия.

Видео: Кофе задерживает воду в организме!

В каких случаях происходит задержка жидкости

Задержка воды у здорового человека длится так долго, насколько длительным бывает период обезвоживания. Это происходит из-за злоупотребления кофеином или неправильном его использовании. Мочегонный эффект – опасное явление прежде всего для центральной нервной системы. Он может привести к уменьшению объема головного мозга, гипоксии и токсическим симптомам.

Бывали случаи развития эпилептической болезни на фоне обезвоживания. При этом врачи не могли определить причину приступов.

Чтобы снизить дегидратацию, организм начинает экономить ее путем удерживания натрия в тканях. Это приводит к отекам, припухлостям лица, рук, стоп. Избыточный вес также частично является реакцией на недостаток жидкости и употребления кофеина.

Защитная реакция от обезвоживания объясняет, почему кофе задерживает воду в организме.

Добавки с углеводами, специями и жиром

Задерживает ли кофе воду в организме или нет, если в него добавлять сахар, молоко, специи или соль:

  • Сахар – это углевод. Есть теория, что 1 грамм съеденных углеводов задерживает 4 грамма жидкости. Но сгорают углеводные продукты и гликоген очень быстро, поэтому не сильно влияют на здоровье.
  • Жир – животный или молочный расщепляется при очень сложных биохимических реакциях, поэтому организму надежнее и выгоднее хранить запасы воды в жировой ткани. Этим объясняется, почему последствием обезвоживания является неконтролируемый набор веса в том числе. При этом обычными тренировками его не утилизировать и не заставить плавиться. Нужны более сложные механизмы, которые кроются в изменении способа питания.
  • Соль в кофе некоторые люди кладут для остроты вкуса. Не нужно забывать, что натрий вызывает отеки, если воды человек пьет мало. Опять тот же защитный механизм.
Читайте также:  Чем МРТ поможет больной спине

Можно сделать вывод: если нужно устранить застои в тканях, необходимо пить кофе без сахара, жирных сливок, молока.

Застойные явления устраняются не только мочегонными, но и слабительными свойствами кофейных зерен. В этом случае жидкость плохо всасывается в кишечнике и возникают частые, а иногда резкие позывы посетить туалет.

Пряности и их влияние на задержку воды

К мочегонным специям, которые добавляют в кофе, относятся:

  • шафран, но использовать осторожно – в свежем виде передозировки пряности опасны;
  • анис;
  • зира – мочегонная и желчегонная специя;
  • тмин;
  • кардамон – потогонное и мочегонное средство.

К специям, которые задерживают жидкость, относят:

  • кориандр;
  • имбирь;
  • гвоздика.

Можно добавлять специи, чтобы усилить или уменьшить в кофе мочегонный эффект или задержку воды.

Декаф (без кофеина) и растворимый кофе

Кофе без кофеина не оказывает такого мочегонного эффекта, как полноценные зерна. Не происходит воздействия на гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковую систему, поэтому пить его можно, не боясь обезвоживания и связанных с этим негативных явлений.

Другой вопрос, каким способом производят декофеинизацию, а используют для этого сложные технологические процессы. Некоторые из них уже запрещены из-за вреда для здоровья. Наиболее распространенный способ – с использованием этилацетата, вещества, содержащегося в растениях. Удается удалить до 97 – 99% кофеина.

В растворимых гранулах доза алкалоида меньше почти в два раза. Теоретически его можно выпить больше, но на деле мешают химикаты, которые вызывают кишечные расстройства и боль в желудке, если сорт дешевый.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Вам также будет интересно почитать:

Кофе и его влияние на гидратацию организма

Сколько чашек кофе можно пить в день атлету?

Триатлет и основатель ресурса precisionhydration.com Энди Блоу рассказывает о кофе и его влиянии на гидратацию организма.

Кофе, наравне с чаем – главные напитки в мире. В США кофе употребляет более 70% взрослого населения. Спортсмены в их числе, и они считаются любителями кофеина, который, по результатам многих исследований, повышает производительность, но имеет некоторые побочные действия. О Кофеин улучшает производительность организма

Но пока до конца неизвестно, как он это делает на физиологическом уровне, несмотря на сотни исследований по этой теме. Многие ученые соглашаются с этим, а для атлетов, как и для многих обычных людей поместили чашечку кофе в обязательную утреннюю или пред-тренировочную программу. Кофеин точно эффективен в дисциплинах на выносливость или долгих тренировках. Однако, есть виды спорта, в которых кофеин не используют – его отсутствие может помочь более высокой концентрации, энергичности или даже скорости и мощности. Если вы не употребляете кофеин вообще, и занимаетесь видом спорта на выносливость, возможно, вам стоит начать пить кофе по утрам. Но сегодня мы расскажем об оборотной стороне кофе – его диуретических свойствах, то есть его способности выводить влагу из организма.

Кофе и дегидратация Это не новая информация, даже очень старая – первое большое исследование было проведено аж в 1928 году. Участники того исследования дали на 50% больше урины, употребив кофе и воду с кофеином. С тех пор, в целом, идея о дегидратации (и кофеине, как мягком диуретике), которую вызывает кофе, живет и здравствует среди широких масс населения. Каждый из нас чувствовал диуретический эффект кофе. Недавнее исследование самых популярных напитков и их влияния на гидратацию/дегидратацию в течение двух часов, показало, что кофе действительно влияет на вывод жидкости из организм. Но ключевая вещь, о которой часто не говорят – это жидкость организма, на которую кофе и не влияет. Говоря проще, кофе «выводит» сам себя (просто делает это быстро), не меняя долгосрочный запас жидкости в организме. Этот факт широко исследовался последние 15 лет. Одно из них показало, что, хотя и кофе и может увеличивать частоту мочеиспускания или количество урины, на общий уровень гидратации организма это почти не влияет. Злоупотребление кофе Важный пункт во всех исследованиях, посвящённых кофе – это ремарка о кофейной привычке или же об ее отсутствии. То есть те, кто постоянно пьют кофе, не так подвержены мочегонному ощутимому эффекту, как те, кто пьет кофе редко. И, хотя, научный мир говорит о несильном влиянии кофеина на гидратацию организма, по своему мнению (а я люблю пить кофе), мой «порог» наступает где-то после двух чашек кофе – я начинаю чувствовать некоторые признаки дегидратации. Конечно, это очень субъективное замечание.

Читайте также:  Лен полезные свойства и противопоказания, читать, скачать Азбука здоровья

Моя личная теория заключается в том, что если вы много тренируетесь и соревнуетесь, что подразумевает большие ежедневные потери жидкости с потом, то гидрировать организм даже с помощью воды и изотоников может быть довольно сложно. А если вы замените воду и изотоники на кофе или другое диуретик, то вероятнее всего, это негативно скажется на вашем и так хрупком водном балансе. Потому что, несмотря на то, что сам кофе и не выводит лишнюю жидкость из организма, он может помешать адекватно «распоряжаться» водными ресурсами организма во время нагрузки.

Индекс гидратации различных напитков У всех разная реакция на кофеин Другой важный, но часто игнорируемый фактор – разница усвоения кофеина, который содержится в кофе, разными людьми. Это обусловлено, в первую очередь, генетическим фактором. Поэтому есть люди, которые выпивают по 5 чашек кофе в день и хорошо себя чувствуют, не проявляя никаких признаков обезвоживания и те, кто бегает в туалет от одной чашки 5 раз. Подводя итог, можно сказать, что да, кофе не вызывает чрезмерной дегидратации. Тем не менее, кофе – это не самый дружелюбный с организмом из повседневных напитков, особенно, когда речь идет о спортсменах, и особенно, пьющих кофе нерегулярно. Так что, дело за малым – выяснить лично для себя, какое количество кофе в день не заставляет вас чувствовать себя плохо, учитывая все обстоятельства: время года, количество интенсивных тренировок и физическое состояние.

Есть ли у кофе мочегонный эффект

Споры по поводу того, имеет кофе мочегонный эффект или нет, ведутся уже несколько десятков лет. Немало любителей этого напитка отмечают, что после выпитой чашки эспрессо позывы к мочеиспусканию учащаются. Другие такого эффекта не замечают. Стоит разобраться, какое же влияние на организм оказывает кофе и способен ли он привести к обезвоживанию.

Является ли кофе мочегонным средством

В составе кофейных напитков находится кофеин. Этот алкалоид оказывает бодрящий эффект, возбуждает центральную нервную систему, а также усиливает процесс мочеотделения. Исходя из этого можно сделать вывод, что кофе — мочегонное средство.

Ученые доказали, что у определенных людей наблюдается повышенная чувствительность к кофеину, поэтому его диуретические свойства проявляются в максимально короткие сроки. Буквально через четверть часа после употребления напитка отмечаются позывы к мочеиспусканию. Это индивидуальная особенность организма.

Читайте также:  Нефритический синдром лечение

Механизм действия

Кофе обладает мочегонным эффектом только при условии, что человек выпивает в сутки не более двух порций напитка. При этом действительно отмечается частое мочеиспускание.

При чрезмерном употреблении кофе диуретические свойства пропадают

Организм привыкает к воздействию кофеина, отмечаются совершенно другие изменения:

  • повышение кровяного давления;
  • беспокойство, тревожность;
  • чрезмерная возбудимость;
  • скопление жидкости в организме.

Может ли быть обезвоживание

Учеными было проведено исследование, участниками которого стали две группы мужчин. Первые употребляли по 4 порции кофейных напитков в сутки. Вторые пили исключительно воду.

У участников эксперимента не только измеряли объем выделяемой мочи, но и следили за деятельностью почек, изменениями во всем организме. Таким образом удалось доказать, что кофе обезвоживает организм не сильнее, чем обычная вода.

После окончания исследования был вынесен вердикт. Несмотря на то, что кофеин выводит воду из организма, это слабый диуретик. Обезвоживание при его употреблении не грозит.

Задерживает ли кофе жидкость в организме

Кофе задерживает воду в организме при чрезмерном его употреблении. На фоне этого может появиться отечность. Правда, во многом эффект зависит от того, какой именно напиток пьет человек. Известно, что кофеин также содержится в коле, чае и шоколаде, но эти продукты не провоцируют частое мочеиспускание.

Жидкость задерживается при употреблении следующих напитков:

  • Кофе с молоком. Молочная продукция способна привести к задержке воды. Благодаря ее добавлению в напиток создается преграда для проникновения кофеина в кровоток.
  • Добавление сладких сиропов, сахара. При этом количество мочи уменьшается.
  • Низкая концентрация кофеина. Отмечено, чем больше содержится алкалоида, тем сильнее проявляются диуретические свойства.

Натуральный кофе задерживает больше жидкости, чем растворимый напиток

Нюансы употребления кофе как диуретика

При отсутствии противопоказаний допускается использовать кофе как мочегонное средство. Главное — не злоупотреблять этим напитком, придерживаться ряда рекомендаций, чтобы не навредить организму.

Рекомендации

Кофе является мочегонным средством, но только при его употреблении в умеренном количестве. Чтобы избавиться от лишней жидкости, рекомендуется пить напиток в утренние часы. Для заваривания кофейных зерен можно использовать джезву, френч-пресс, кофемашину или кофеварку.

Для усиления эффекта в эспрессо рекомендуется добавлять следующие компоненты:

  • корицу;
  • лимон;
  • какао;
  • имбирь;
  • кардамон.

Стоит помнить, что использовать эспрессо в качестве диуретика на постоянной основе нельзя. Он способен нанести серьезный вред. Поэтому при проблемах с выводом жидкости из организма следует проконсультироваться с врачом.

Кому не стоит пить

Мочегонный эффект принесет пользу далеко не всем. Употребление напитков, содержащих кофеин, противопоказано в следующих случаях:

  • заболевания почек;
  • патологии сердечно-сосудистой системы;
  • детский возраст;
  • беременность;
  • атеросклероз;
  • нарушения сна;
  • повышенное кровяное давление;
  • склонность к аллергическим реакциям;
  • проблемы в деятельности ЖКТ;
  • пожилой возраст;
  • нервные расстройства.

Кроме того, противопоказано пить кофе на голодный желудок и сразу после приема пищи. Рекомендуется выждать минимум получаса после еды, чтобы предупредить негативное воздействие на желудочно-кишечный тракт.

Чашка эспрессо или американо способна стать причиной частого мочеиспускания. Такой эффект обусловлен наличием в составе кофеина. Правда, подобные изменения наблюдаются не всегда. Если человек употребляет такие напитки регулярно и в большом количестве, организм начинает привыкать к воздействию природного стимулятора и перестает на него реагировать. При этом жидкость начинает скапливаться в организме, а не выводиться из него. Поэтому наблюдается обратный эффект — появляется отечность.

Ссылка на основную публикацию
Заболевания тонкого кишечника симптомы и лечение болезней тонкой кишки
Воспаление кишечника: симптомы и лечение Постоянные боли в животе, диарея или запоры – эти симптомы знакомы многим людям. разумеется, далеко...
Забеременею ли я, если парень кончил в меня
Можно ли забеременеть если в тебя не кончают? Интимные отношения давно уже используются больше не для продолжения рода, а для...
Заболеваемость с временной утратой трудоспособности 3
3.22. – Поликлиническая терапия 1. Под заболеваемостью с временной утратой трудоспособности понимают: 1) все случаи, сопровождающиеся временной утратой трудоспособности у...
Заболевания уха человека виды, симптомы, лечение, профилактика
Болезни внутреннего уха и их эффективное лечение Слуховой аппарат человека имеет достаточно сложную структуру, из-за близости к другим ЛОР-органам и...
Adblock detector